लुटिन पाउडर एक प्राकृतिक रंग हो जुन बैज्ञानिक विधिहरू प्रयोग गरेर गाँउको फूलबाट निकालिन्छ र परिष्कृत गरिन्छ। यो क्यारोटिनोइड्ससँग सम्बन्धित छ। यसमा जैविक गतिविधि, उज्यालो रंग, एन्टी-अक्सिडेशन, बलियो स्थिरता र उच्च सुरक्षाको विशेषताहरू छन्।

"आँखाको सुन" भनेर पनि चिनिने लुटेन मानव रेटिनामा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो। यो आँखाको म्याकुला (दृष्टिको केन्द्र) र लेन्समा पाइन्छ, विशेष गरी म्याकुलामा, जसमा लुटेनको उच्च सांद्रता हुन्छ। लुटेन एक महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्ट हो र क्यारोटिनोइड परिवारको सदस्य हो, जसलाई "फाइटोएलेक्सिन" पनि भनिन्छ। यो प्रकृतिमा जियाक्सान्थिनसँगै पाइन्छ। वैज्ञानिक अध्ययनहरूले देखाएको छ कि लुटेन आँखाको रेटिना र लेन्समा पाइने एक मात्र क्यारोटिनोइड हो, जुन शरीरले आफैं उत्पादन गर्न सक्दैन र बाह्य सेवनद्वारा पूरक हुनुपर्छ।

यदि यो तत्वको कमी भएमा, आँखा अन्धो हुनेछ। सूर्यको किरणबाट आउने पराबैंगनी र नीलो प्रकाशले आँखामा प्रवेश गर्नाले ठूलो मात्रामा मुक्त रेडिकलहरू उत्पादन गर्न सक्छ, जसले मोतियाबिन्दु, म्याकुलर डिजेनेरेशन र क्यान्सर पनि निम्त्याउँछ। अर्कोतर्फ, लुटेनले नीलो प्रकाशलाई फिल्टर गर्न सक्छ र मानव आँखामा चम्किलो प्रकाश र पराबैंगनी प्रकाशको क्षतिलाई विघटन गर्न सक्छ, जसले गर्दा आँखामा नीलो प्रकाशको क्षतिबाट बच्न सकिन्छ र लुटेनको कमीले हुने दृष्टि क्षय र अन्धोपनलाई रोक्न सकिन्छ, त्यसैले लुटेनलाई आँखाको रक्षक पनि भनिन्छ।