यो २०२१ को आधाभन्दा बढी समय बितिसकेको छ। विश्वभरका केही देशहरू र क्षेत्रहरू अझै पनि नयाँ क्राउन महामारीको छायामा छन्, प्राकृतिक स्वास्थ्य उत्पादनहरूको बिक्री बढ्दै गएको छ, र सम्पूर्ण उद्योग द्रुत विकासको अवधिमा प्रवेश गरिरहेको छ। हालै, बजार अनुसन्धान कम्पनी FMCG गुरुसले "शीर्ष दस केन्द्रीय कच्चा पदार्थ" नामक प्रतिवेदन जारी गर्‍यो, जसले आगामी वर्षमा यी कच्चा पदार्थहरूको बिक्री, लोकप्रियता र नयाँ उत्पादन विकासलाई हाइलाइट गर्दछ। यी मध्ये केही कच्चा पदार्थहरूको श्रेणी उल्लेखनीय रूपमा बढ्नेछ।

ल्याक्टोफेरिन

ल्याक्टोफेरिन दूध र आमाको दूधमा पाइने प्रोटिन हो, र धेरै फर्मुला मिल्क पाउडरहरूमा यो तत्व हुन्छ। यो रिपोर्ट गरिएको छ कि ल्याक्टोफेरिन एक फलाम-बाध्यकारी प्रोटीन हो जुन ट्रान्सफरिन परिवारसँग सम्बन्धित छ र ट्रान्सफरिनसँगै सीरम फलामको ढुवानीमा भाग लिन्छ। ल्याक्टोफेरिनका बहु जैविक कार्यहरू शिशुहरूका लागि रोगजनक सूक्ष्मजीवहरू, विशेष गरी समयपूर्व शिशुहरू विरुद्ध अवरोध स्थापित गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छन्।

हाल, यो कच्चा पदार्थले नयाँ कोरोनाभाइरस रोगको जोखिममाथि प्रश्न उठाउने उपभोक्ताहरूको ध्यान आकर्षित गर्दछ, साथै दैनिक र दीर्घकालीन रोगहरूबाट निको हुने क्षमतामा सुधार गरेका उपभोक्ताहरूको पनि ध्यान आकर्षित गर्दछ। FMCG गुरुसद्वारा गरिएको सर्वेक्षण अनुसार, विश्वव्यापी रूपमा, ७२-८३% उपभोक्ताहरू विश्वास गर्छन् कि कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याहरूको संवेदनशीलतासँग सम्बन्धित छ। विश्वभरका ७०% उपभोक्ताहरूले आफ्नो प्रतिरक्षा सुधार गर्न आफ्नो आहार र जीवनशैली परिवर्तन गरेका छन्। यसको विपरीत, २०१९ को तथ्याङ्क रिपोर्टमा केवल ५३% उपभोक्ताहरू छन्।

एपिजोइक

एपिबायोटिक्सले जैविक गतिविधि भएका सूक्ष्मजीवहरूको ब्याक्टेरिया घटक वा माइक्रोबियल मेटाबोलाइटहरूलाई जनाउँछ। प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स र सिन्बायोटिक्स पछि तिनीहरू आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक अर्को प्रमुख घटक हुन्। तिनीहरू हाल पाचन स्वास्थ्य उत्पादनहरूको निर्माणमा एक प्रमुख घटक बनिरहेका छन्। मुख्यधाराको विकास गर्नुहोस्। २०१३ देखि, एपिबायोटिक्समा वैज्ञानिक अनुसन्धान परियोजनाहरूको संख्यामा द्रुत वृद्धि देखिएको छ, जसमा इन भिट्रो प्रयोगहरू, पशु प्रयोगहरू, र क्लिनिकल परीक्षणहरू समावेश छन्।

धेरैजसो उपभोक्ताहरू प्रोबायोटिक्स र प्रीबायोटिक्ससँग धेरै परिचित नभए पनि, नयाँ उत्पादन विकासको वृद्धिले यस एपिबायोटिक अवधारणाको बारेमा जागरूकता बढाउनेछ। FMCG गुरुसद्वारा गरिएको सर्वेक्षण अनुसार, ५७% उपभोक्ताहरू आफ्नो पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्न चाहन्छन्, र आधाभन्दा थोरै (५९%) उपभोक्ताहरूले मात्र स्वस्थ आहार पालना गरेको बताए। हालको अवस्थाको कुरा गर्दा, स्वस्थ आहार पालना गर्ने उपभोक्ताहरूमध्ये दशांशले मात्र एपिजेन्सको सेवनमा ध्यान दिने बताए।

प्लान्टेन

बढ्दो रूपमा लोकप्रिय आहार फाइबरको रूपमा, प्लान्टेनले प्राकृतिक वनस्पति-आधारित समाधान खोज्ने उपभोक्ताहरूलाई आकर्षित गर्दछ। पाचन स्वास्थ्य समस्याहरू धेरै कारकहरूद्वारा प्रभावित हुन्छन्, जसमा बुढ्यौली, खराब खाने बानी, अनियमित जीवनशैली बानी, र प्रतिरक्षा प्रणालीमा परिवर्तनहरू समावेश छन्। संयुक्त राज्य अमेरिकामा, प्लान्टेनको भुसीलाई FDA द्वारा "आहार फाइबर" को रूपमा मान्यता दिइएको छ र लेबलमा चिन्ह लगाउन सकिन्छ।

उपभोक्ताहरूलाई आहार फाइबरको बारेमा राम्रो बुझाइ भए पनि बजारले अझैसम्म फाइबर र पाचन स्वास्थ्य बीचको समस्या पत्ता लगाउन सकेको छैन। विश्वव्यापी उपभोक्ताहरूमध्ये लगभग आधाले सर्वेक्षणमा भनेका छन् कि उनीहरू पेट दुख्ने, ग्लुटेन संवेदनशीलता, पेट फुल्ने, कब्जियत, पेट दुख्ने वा पेट फुल्ने जस्ता एक वा बढी पाचन समस्याबाट पीडित छन्।

कोलेजन

कोलाजेन बजार द्रुत गतिमा बढ्दै गइरहेको छ, र यो हाल खाद्य पूरकहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने कच्चा पदार्थ हो। मानिसहरूको जीवनस्तरमा सुधार र भित्री सौन्दर्य बजारको निरन्तर ध्यानसँगै, उपभोक्ताहरूको कोलाजेनको माग बढ्दै जानेछ। हाल, कोलाजेन परम्परागत सौन्दर्य दिशाबाट खेलकुद पोषण र जोर्नी स्वास्थ्य जस्ता बजार क्षेत्रहरूमा सरेको छ। एकै समयमा, विशिष्ट अनुप्रयोगहरूको सन्दर्भमा, कोलाजेन खाद्य पूरकहरूबाट नरम मिठाई, खाजा, कफी, पेय पदार्थ, आदि सहित थप खाद्य-रूप सूत्रहरूमा विस्तार भएको छ।

FMCG गुरुसद्वारा गरिएको एक सर्वेक्षण अनुसार, विश्वभरका २५-३८% उपभोक्ताहरूले कोलाजेन आकर्षक लाग्छन् भन्ने सोच्छन्। विश्वव्यापी उपभोक्ता बजारमा कोलाजेनको प्रभावलाई अझ विस्तार गर्न कोलाजेन कच्चा पदार्थको स्वास्थ्य लाभका साथै शैवालबाट प्राप्त वैकल्पिक सामग्रीहरूको विकासमा बढी अनुसन्धान र उपभोक्ता शिक्षा केन्द्रित छ। शैवाल ओमेगा-३ सामग्रीले भरिपूर्ण प्रोटिनको वातावरणमैत्री स्रोत हो, र ती शाकाहारीहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न शाकाहारी ओमेगा-३ स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

आइभी पात

आइभीका पातहरूमा रासायनिक यौगिक सेपोनिनको उच्च सांद्रता हुन्छ, जुन जोर्नी र छालाको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने सूत्रहरूमा सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। जनसंख्याको बढ्दो उमेर र सूजनमा आधुनिक जीवनशैलीको प्रभावका कारण, जोर्नी स्वास्थ्य समस्याहरू बढ्दै गइरहेका छन्, र उपभोक्ताहरूले पोषणलाई उपस्थितिसँग जोड्न थालेका छन्। यी कारणहरूले गर्दा, कच्चा पदार्थलाई खेल पोषण बजार सहित दैनिक खाना र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

FMCG गुरुद्वारा गरिएको सर्वेक्षण अनुसार, विश्वव्यापी रूपमा ५२% देखि ७९% उपभोक्ताहरूले राम्रो छालाको स्वास्थ्य राम्रो समग्र स्वास्थ्यसँग जोडिएको विश्वास गर्छन्, जबकि धेरै उपभोक्ताहरू (६१% देखि ८०%) ले राम्रो जोर्नी स्वास्थ्य राम्रो समग्र स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित छ भन्ने विश्वास गर्छन्। थप रूपमा, SPINS द्वारा जारी गरिएको मुख्यधारा निद्रा कोटीहरूको २०२० सूचीमा, आइभी चौथो स्थानमा छिन्।

लुटेन

लुटेन एक क्यारोटीनोइड हो। महामारीको समयमा, बढ्दो डिजिटल युगमा लुटेनले व्यापक ध्यान पाएको छ। इलेक्ट्रोनिक उपकरणहरू प्रयोग गर्ने मानिसहरूको माग बढ्दै गएको छ। चाहे त्यो व्यक्तिगत प्राथमिकताको लागि होस् वा व्यावसायिक आवश्यकताहरूको लागि, उपभोक्ताहरूले डिजिटल उपकरणहरूमा धेरै समय बिताउने गर्छन् भन्ने कुरा निर्विवाद छ।

यसका साथै, उपभोक्ताहरूमा नीलो प्रकाश र यससँग सम्बन्धित खतराहरू बारे चेतनाको कमी छ, र बुढ्यौली समाज र खराब खानपान बानीले पनि आँखाको स्वास्थ्यलाई असर गरिरहेको छ। FMCG गुरुसद्वारा गरिएको सर्वेक्षण अनुसार, ३७% उपभोक्ताहरू विश्वास गर्छन् कि उनीहरू डिजिटल उपकरणहरूमा धेरै समय बिताउँछन्, र ५१% उपभोक्ताहरू आफ्नो आँखाको स्वास्थ्यसँग असन्तुष्ट छन्। यद्यपि, केवल १७% उपभोक्ताहरूलाई लुटिनको बारेमा थाहा छ।

अश्वगन्धा

विथानिया सोम्निफेरा भनिने बिरुवाको जरा, जसलाई व्यापक रूपमा चिनिन्छ, अश्वगन्धा हो। यो बलियो अनुकूलन क्षमता भएको जडीबुटी हो र भारतको प्राचीन परम्परागत चिकित्सा प्रणाली, आयुर्वेदमा यसको प्रयोगको लामो इतिहास छ। अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यसले वातावरणीय तनावहरूप्रति शरीरको प्रतिक्रियामा प्रभाव पार्छ, किनभने तिनीहरूले तनाव र निद्रा स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छन्। अश्वगन्धा सामान्यतया तनाव राहत, निद्रा समर्थन, र आराम जस्ता उत्पादन सूत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

हाल, FMCG गुरुसद्वारा गरिएको सर्वेक्षणले देखाउँछ कि फेब्रुअरी २०२१ सम्ममा, २२% उपभोक्ताहरूले सर्वेक्षणमा भनेका थिए कि नयाँ क्राउन महामारीको उदयको कारणले गर्दा, उनीहरूमा आफ्नो निद्रा स्वास्थ्यको बारेमा बलियो जागरूकता छ र उनीहरूको निद्रा स्वास्थ्यमा सुधार आउन सक्छ। कच्चा पदार्थहरूले द्रुत विकासको अवधि सुरु गर्नेछ।

एल्डरबेरी

एल्डरबेरी एक प्राकृतिक कच्चा पदार्थ हो, जुन फ्लेभोनोइड्सले भरिपूर्ण हुन्छ। लामो समयदेखि प्रतिरक्षा स्वास्थ्यको लागि प्रयोग हुँदै आएको कच्चा पदार्थको रूपमा, यो यसको प्राकृतिक अवस्था र संवेदी आकर्षणको लागि उपभोक्ताहरूद्वारा परिचित र विश्वास गरिन्छ।

प्रतिरक्षा स्वास्थ्यको लागि धेरै कच्चा पदार्थहरू मध्ये, एल्डरबेरी विगत दुई वर्षमा सबैभन्दा लोकप्रिय कच्चा पदार्थहरू मध्ये एक बनेको छ। SPINS को पहिलेको तथ्याङ्कले देखाएको छ कि अक्टोबर ६, २०१९ सम्मको ५२ हप्ताको लागि, संयुक्त राज्य अमेरिकामा मुख्यधारा र प्राकृतिक पूरक च्यानलहरूमा एल्डरबेरीको बिक्री क्रमशः ११६% र ३२.६% ले बढेको छ। दस मध्ये सात उपभोक्ताहरूले प्राकृतिक खाना र पेय पदार्थहरू महत्त्वपूर्ण भएको बताए। ६५% उपभोक्ताहरूले भने कि उनीहरूले अर्को १२ महिनामा आफ्नो मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्ने योजना बनाएका छन्।

भिटामिन सी

विश्वव्यापी नयाँ क्राउन महामारीको प्रकोपसँगै, स्वास्थ्य र पोषण बजारमा भिटामिन सीको लोकप्रियता बढेको छ। भिटामिन सी उच्च उपभोग जागरूकता भएको कच्चा पदार्थ हो। यो दैनिक फलफूल र तरकारीहरूमा पाइन्छ र आधारभूत पोषण सन्तुलन कायम राख्न चाहनेहरूलाई आकर्षित गर्दछ। यद्यपि, यसको निरन्तर सफलताले ब्रान्ड मालिकहरूलाई उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा भ्रामक वा अतिरंजित स्वास्थ्य दावीहरू गर्न बन्द गर्न आवश्यक पर्नेछ।

हाल, FMCG गुरुहरूद्वारा गरिएको एक सर्वेक्षणले देखाएको छ कि ७४% देखि ८१% विश्वव्यापी उपभोक्ताहरूले भिटामिन सीले उनीहरूको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। यसको अतिरिक्त, ५७% उपभोक्ताहरूले भने कि उनीहरूले फलफूलको सेवन बढाएर स्वस्थकर खाना खाने योजना बनाएका छन्, र उनीहरूको आहार बढी सन्तुलित र विविध हुन्छ।

सीबीडी

क्यानाबिडियोल (CBD) विश्वव्यापी बजारमा हरेक वर्ष बढ्दै गइरहेको छ, र यो भांग स्रोत घटकको लागि नियामक अवरोधहरू मुख्य चुनौती हुन्। CBD कच्चा पदार्थहरू मुख्यतया तनाव र चिन्ता कम गर्न र पीडा कम गर्न संज्ञानात्मक समर्थन घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। CBD को बढ्दो स्वीकृतिसँगै, यो घटक बिस्तारै अमेरिकी बजारको मुख्यधारा बन्नेछ। FMCG गुरुहरू द्वारा गरिएको एक सर्वेक्षण अनुसार, अमेरिकी उपभोक्ताहरूमाझ CBD "प्रिय" हुनुको मुख्य कारणहरू मानसिक स्वास्थ्यमा सुधार (७३%), चिन्ताबाट राहत (६५%), निद्राको ढाँचामा सुधार (६३%), र आराम लाभहरू (५२%) हुन्। ) र दुखाइबाट राहत (३३%)।

नोट: माथिको कुराले अमेरिकी बजारमा CBD को प्रदर्शनलाई मात्र प्रतिनिधित्व गर्दछ।