चुकन्दर रातो रंग चुकन्दरबाट प्राप्त हुने प्राकृतिक रातो रंगद्रव्य हो। कृत्रिम रंगद्रव्य प्रयोग गर्नुको सट्टा, उत्पादकहरूले जीवन्त रातो रंग सिर्जना गर्न भुइँमा चुकन्दर वा चुकन्दरको रसको सांद्रता प्रयोग गर्छन्। यसले रंगद्रव्यलाई बिरुवामा आधारित र सफा-लेबल छवि दिन्छ, जुन हालको उपभोक्ता प्रवृत्तिहरूसँग राम्रोसँग मिल्छ। यसको हस्ताक्षर रंग एकाग्रता र प्रयोगमा निर्भर गर्दै गुलाबी रातो देखि गहिरो वाइन-रातो सम्म हुन्छ।

दैनिक उत्पादन विकासमा, चुकन्दर रातो रंगको मूल्यवान छ किनभने यसले जटिलता नल्याई रंग प्रदान गर्दछ। यो पेय पदार्थ, खाजा, चकलेट, बेकरी फिलिंग, स्मूदी, र अन्य धेरैमा सहज रूपमा मिसिन्छ। थोरै मात्राले पनि उत्पादनलाई ताजा र आकर्षक देखाउन सक्छ। धेरै ब्रान्डहरूले यसलाई छनौट गर्छन् किनभने यो चिन्न सकिन्छ र "प्रकृतिबाट" विश्वसनीय अनुभूति दिन्छ।