भूमध्यसागरीय क्षेत्रमा उब्जाइएको, यो शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टमा मीठो स्वाद र शीतलता गुणहरू छन्। मिल्क थिस्टल वा मिल्क थिस्टल (सामान्यतया मिल्क थिस्टल भनेर चिनिन्छ) कलेजो र पित्तथैली रोगहरूको उपचार गर्न र कलेजोलाई विषाक्त पदार्थहरूबाट बचाउनको लागि परिचित छ।
पातहरू कुच्दा निस्कने दुध जस्तो सेतो तरल पदार्थको लागि मिल्क थिस्टलको नाम राखिएको हो। यसले पित्तको प्रवाहलाई उत्तेजित गर्छ, र यसको फ्लेभोनोइड सामग्री कलेजोको स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि मूल्यवान छ।
यो सामान्यतया मुँहासे र सोरायसिस जस्ता छालाको अवस्थाको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसको प्रचुर मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट, सिलिबिनिन, क्यान्सर कोषहरूसँग लड्छ र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
यो लोकप्रिय जडीबुटी, जसलाई अरबीमा खस मिन्शारी, तमिलमा विष्णु क्रान्ति र उर्दूमा उन्ट कटारा पनि भनिन्छ, भारतीय औषधिको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो र कलेजोको कार्यलाई समर्थन गर्न प्रायः डन्डेलियन अर्कसँग सम्बन्धित छ।
यो स्वास्थ्य खाद्य पसलहरूमा क्याप्सुलको रूपमा बेचिन्छ। यसले रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोल कम गर्ने कुरा थाहा छ, तर अनिद्रा र रक्तचापको औषधिहरूमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ।
बोटको खान योग्य भागहरू कलिला डाँठ, पात, जरा र फूलहरू हुन्, जुन काँचो खान सकिन्छ वा पातको काँडा हटाएर पकाएर खान सकिन्छ।
यो एक आदर्श पालुङ्गोको विकल्प हो र यसको अनौठो स्वादको साथ फलफूलका परिकारहरूमा थपिन्छ। यस जडिबुटीको कुचलिएको बीउ प्रायः चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
यो जडीबुटी प्रयोग गरेर आफ्नो छालालाई चम्किलो बनाउनुहोस्, रातो हुनबाट जोगाउनुहोस्, ओसिलोपन कायम राख्नुहोस् र बुढ्यौली कम गर्नुहोस्।
किवी, आर्टिचोक, म्यारिगोल्ड, डेजी, रैगवीड र क्राइसेन्थेमम्सबाट एलर्जी भएका मानिसहरूले यो जडीबुटी सेवन गर्दा प्रतिक्रिया जनाउन सक्छन्। गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा प्रयोगको लागि सिफारिस गरिँदैन, र बच्चाहरूको लागि पनि उपयुक्त हुँदैन।
यो वार्षिक फूल फुल्ने बिरुवाको शंक्वाकार, खोक्रो डाँठहरू क्रिमी सेतो बनावटको साथ हुन्छ र समशीतोष्ण हावापानीमा दुई मिटरसम्म अग्लो हुन्छ। फूल फुल्ने अवधि उत्तरी गोलार्धमा जुन देखि अगस्ट सम्म र दक्षिणी गोलार्धमा डिसेम्बर देखि फेब्रुअरी सम्म रहन्छ।
शीला सेठ, पाककला विशेषज्ञ। अरबीमा ड्र्यागनको वार्ट र ट्याकमको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो तीतो-मीठो बोटको सुगन्धित स्वाद छ।
शीला सेठद्वारा पोस्ट गरिएको खाद्य विशेषज्ञ घाँसे मैदान र पहाडहरूको बीचमा लुकेको यो कडा र बहुमुखी जडीबुटी लसुन बोट हो।
फल्स क्यामोमाइल एउटा अद्भुत जडीबुटी हो जुन सेतो डेजी जस्तो देखिन्छ। यो सूर्यमुखी परिवारबाट आउँछ र यसको पातहरू भालाको आकारमा पातलो हुन्छन्।
जोर्डन टाइम्स अक्टोबर २६, १९७५ देखि जोर्डन प्रेस फाउन्डेसनद्वारा प्रकाशित एक स्वतन्त्र अंग्रेजी भाषाको दैनिक पत्रिका हो। जोर्डन प्रेस फाउन्डेसन अम्मान स्टक एक्सचेन्जमा सूचीबद्ध एक संयुक्त स्टक कम्पनी हो।
© २०२३ जोर्डन समाचार। सबै अधिकार सुरक्षित। द्वारा संचालित: AccuSolutions वेब र मोबाइल विकास